Por qué se llama gilda
Por qué se llama gilda este pincho tiene una respuesta de cine. Su nombre rinde homenaje a una actriz mítica. Verde, salado y picante, igual que ella. ¿Quieres conocer la historia completa? Por qué se llama gilda y no de otra forma El nombre nace en San Sebastián, en los años 40. Además, surge en […]
Historia de la gilda
Historia de la gilda es un relato de cine, vinagre y descaro vasco. Este pincho nació en San Sebastián hace décadas. Pequeño, salado y picante, conquistó las barras del norte. ¿Quieres saber cómo empezó todo? La historia de la gilda en el San Sebastián de los 40 La gilda nace en los años 40, en […]
El origen de la gilda
El origen de la gilda es una historia de cine, vinagre y descaro vasco. Este pincho nació en San Sebastián hace décadas. Pequeño, salado y picante, conquistó las barras del norte. ¿Quieres saber cómo empezó todo? El origen de la gilda en el San Sebastián de los 40 La gilda nace en los años 40, […]
¿Por qué se llama gilda?
¿Por qué se llama gilda?. Una gilda es un pincho tradicional vasco montado en un palillo. Combina guindillas, aceitunas y anchoa del Cantábrico. Su nombre nace en los años 40, en San Sebastián. Además, homenajea a Rita Hayworth y su película Gilda. Por ello, decían que el pincho era «verde, salado y un poco picante», […]
El secreto mejor guardado de las gildas
Las gildas parecen simples: anchoa, aceituna y piparra. Pero si alguna vez te has preguntado por qué no saben igual en casa que en un buen bar, hay una respuesta clara pues este es el secreto mejor guardado de las gildas: Existe un secreto que casi nadie cuenta. Y no, no es solo la receta. El verdadero secreto […]