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Gildas Especiales

Las gildas especiales vienen a liarla.
Queso cremoso y potente, aceituna que equilibra y guindilla con el pique justo.
No son tímidas ni discretas. Son de las que vuelan de la mesa antes de que saques el móvil.

Alcachofa braseada y anchoa

Gilda de alcachofa braseada, filete de anchoa del cantábrico, aceituna manzanilla rellena de anchoa y pimiento rojo en aceite.

Huevo con langostino

Gilda de aceituna manzanilla rellena de anchoa, huevo de codorniz, langostino cocido, piparra del norte y pimiento rojo en aceite.

Langostino

Gilda de aceituna manzanilla rellena de anchoa, langostino cocido pelado y pimiento rojo en aceite.

Matrimonio

Gilda de aceituna manzanilla rellena de anchoa, filete de anchoa del cantábrico, boquerón en vinagre y pimiento rojo en aceite.

Matrimonio y padrón

Gilda de aceituna manzanilla rellena de anchoa, filete de anchoa del cantábrico, pimiento del padrón, boquerón en vinagre y pimiento rojo en aceite.

Pulpo

Gilda de aceituna manzanilla rellena de anchoa, pulpo cocido, pepinillo encurtido, cebollita encurtida y pimiento rojo en aceite.

Sushi de cecina y queso

Gilda de aceituna manzanilla rellena de anchoa, huevo de codorniz, queso semicurado y cecina de vaca en aceite.