La gilda de queso es ese pincho que parece tranquilo… hasta que lo pruebas.
Un bocado y el queso entra suave y provocador, la aceituna pone el descaro y el encurtido despierta al personal. Cuando llega el picante, ya estás perdido.
No es clásica ni pretende serlo. Es gamberra, intensa y mejora cualquier aperitivo sin pedir permiso. Porque la gilda de queso no se come una vez… se repite.
Gilda de cecina de vaca y queso en aceite.
Gilda de queso trufado, aceituna manzanilla rellena de anchoa, filete de anchoa del cantábrico y pimiento rojo en aceite.
Gilda de queso semicurado, aceituna manzanilla rellena de anchoa, filete de anchoa del cantábrico, pimiento rojo y piparra del norte en aceite.
Gilda de aceituna manzanilla rellena de anchoa, queso picante, pimiento del padrón, cecina de vaca, alcachofa braseada y pimiento rojo en aceite.
Gilda de queso picante, aceituna manzanilla rellena de anchoa, filete de anchoa del cantábrico y pimiento rojo en aceite.
Gilda de aceituna manzanilla rellena de anchoa, salmón ahumado, queso mezcla, miel y sésamo en aceite.